因为 cloud-init 在每次启动时都会重新生成网络配置
cloud-init 是专为云环境设计的系统初始化工具，用于在虚拟机或云服务器首次启动时自动完成配置。

解决方案

禁用 cloud-init 的网络配置（推荐）

1. 创建禁用 cloud-init 网络配置的文件：

cat > /etc/cloud/cloud.cfg.d/99-disable-network-config.cfg << EOF
network: {config: disabled}
EOF

2. 重新配置你的网络：

# 重新编辑 netplan 配置
cat > /etc/netplan/50-cloud-init.yaml << EOF
network:
    ethernets:
        ens18:
            dhcp4: false
            addresses:
                - 152.168.162.55/24
            routes:
                - to: default
                  via: 152.168.162.1
            nameservers:
                addresses:
                    - 223.5.5.5
    version: 2
EOF

# 注意：在新版 netplan 中，gateway4 已被弃用，建议使用 routes 方式

# 应用配置
netplan apply

3. 重启验证：

reboot